Biniagual
Biniagual
In der fruchtbaren Gegend südlich von Binissalem befindet sich der kleine Weiler Biniagual, das sich ganz dem Weinanbau hingibt.
Schöne Bodega mit langer Tradition
Diesen Ort der Ruhe bewohnen nur wenige Menschen. Wohnen dürfen an diesem besonderen Ort nur Mitarbeiter der Bodega. Biniagual steht vor allem für einen ausgezeichneten Wein, gehört zur Gemeinde Binissalem und liegt fernab der Touristenwege.
Das Erste, das Besucher hier spüren, ist die Stille. Wenn die Bewohner am Tag auf dem Weingut arbeiten, treffen Sie hier keine Menschenseele. Hübsche mallorquinische Häuser mit farbenprächtig blühenden Gärten lassen Gäste schnell den Alltag vergessen.
In der Ortsmitte lädt ein kleiner Platz mit einem schönen Brunnen zum Verweilen ein. Über allem wacht der Turm der Kapelle, der zu jeder vollen Stunde läutet.
Wenn Sie eine Finca auf Mallorca gemietet haben, sollten Sie einen Besuch in Biniagual einplanen. Sie können kaum an einem anderen Ort so tief in das traditionelle Leben der Mallorquiner eintauchen.
Der Weiler Biniagual
Die Ursprünge liegen in der Zeit, als Mallorca von den Mauren besetzt wurde. Im Ort stehen 14 Häuser, es gibt eine Kapelle, einen historischen Weinkeller und eine Vinothek.
Um den Weiler herum breiten sich die Weinreben aus. Neben der Herstellung von Wein widmen sich die Winzer auf der Finca Biniagual der Veredlung heimischer Rebsorten. Rund 350.000 Reben werden hier jährich veredelt und an mallorquinische Winzer verkauft.
Beliebte Fincas auf Mallorca
Mallorcas Schätze auf einem Hof
Die Finca Biniagual bietet eine hinreißende ländliche Idylle. Auch wenn der Weinbau für die Winzerfamilie eine hohe Bedeutung hat, entschieden sie sich für eine nachhaltige Biodiversität.
Oliven, Mandeln oder Feigen wachsen auf dem Hof ebenso, wie Orangen, Clementinen und Zitronen. Auch Granatäpfel und Johannisbrot, welche die Winzer den Gästen anbieten, kommen aus dem eigenen Anbau.
300 Schafe weiden friedlich auf dem Gelände. Grünfutter und Getreide für die Tiere wachsen ebenfalls auf den Feldern des Weihers. Die Schafe sorgen für den nötigen Dünger, den die Reben benötigen. So ist eine nachhaltige integrierte Landwirtschaft entstanden, die für die Erhaltung der fantastischen Landschaft auf Mallorca entscheidende Bedeutung hat.
Das Zentrum von Biniagual: Die Bodega
Auf den Feldern gedeihen vor allem zwei einheimische Rebsorten. Manto Negro sind rote Trauben, während die Früchte des Prensal Blanc weiß sind. In der Bodega keltern die Winzer aus den Trauben feine Weine, vier Rot- sowie je einen Weiß- und Roséwein. Die verschiedenen Weine werden durch die Beimischungen anderer auf dem Hof wachsender Trauben veredelt.
Damit die Trauben unverletzt in die großen Stahltanks kommen, ernten die Winzer die Früchte per Hand. Den Herstellungsprozess können Sie sich während einer Führung auf dem Weingut zeigen lassen.
Der Herstellungsprozess benötigt viel Zeit. Die Rotweine reifen zwölf bis 18 Monate in Eichenfässern. Danach werden sie in Flaschen gefüllt und reifen weitere zwölf Monate. Erst danach darf Wein der Finca Biniagual in den Verkauf.
Erlebnis Finca Biniagual
Ein Besuch des Weihers erzählt den Gästen viel über die Liebe der Winzer zu ihrer Arbeit. Sie erleben eine traumhafte Landschaft und können die Qualitätsweine des Gutes probieren.
Die Vinoteca Biniagual bietet die Möglichkeit edle Weine unter schattigen Pinienbäumen zu genießen. Voranmeldungen sind möglich, aber nicht unbedingt nötig, denn auch spontane Besucher können bei einem guten Wein dem Alltag entfliehen.
Während einer Weinverkostung genießen Sie alle auf dem Gut gekelterten Weine. Dazu genießen Sie frisches mallorquinisches Brot und Oliven, die ebenfalls auf dem Gut wachsen. Dazu können Sie kalte Tapas bestellen. Die frischen Produkte aus der Region passen als Stärkung hervorragend zu den edlen Weinen.
Schon ab vier Personen erhalten Sie eine Erlebnisführung durch das kleine Dorf mit seiner historischen Bodega und einen Blick in den Weinkeller. Natürlich fehlt auch hier die Weinprobe mit kalten Tapas nicht. Sie erhalten einen eindrucksvollen Einblick in die lange Tradition des Weinbaus auf Mallorca.
Die Finca Biniagual eignet sich bestens für die Ausrichtung von Events, sei es eine Hochzeit, eine Familienfeier oder ein betriebliches Event. Das Gut kombiniert die Idylle mit einem exklusiven Rahmen.
Direkt beim Erzeuger einkaufen
Wenn Sie in der Küche Ihrer Finca auf Mallorca authentisch kochen wollen, finden Sie im Finca-Laden Biniagual qualitativ hochwertige Zutaten. Sie können in der Vinothek zunächst die Weine probieren und dann im Laden Ihren Lieblingstropfen kaufen. So haben Sie den perfekten Wein zu Ihrem Gericht.
Der Laden bietet aber noch viele andere Produkte, die aus der Ernte von den Feldern des Weihers entstehen. Beliebt sind die Marmeladen und das Olivenöl. Natürlich finden Sie hier auch alle Früchte, welche auf dem Hof geerntet werden. Generell kaufen Sie nachhaltig produzierte, hochwertige Lebensmittel, die das Essen auf Ihrer Finca zu einem Genuss machen.
Die Geschichte der Finca Biniagual
Den Weiher gab es schon unter der maurischen Herrschaft. Damals lebten die Menschen hier vom Anbau von Feldfrüchten. Mit der Christianisierung nach der Eroberung Mallorcas durch König Jaume I. kam der Bauernhof unter den Einfluss der Vizegrafen von Béarn, die damals zum katalanischen Hof gehörten.
Die Vizegrafen schenkten den Weiher dem katalanischen Kloster Jonqueres, das in Barcelona lag. Die Katalanen reformierten den Ackerbau und besannen sich auf römische Traditionen. Auf dem Hof Biniagual gediehen nun Oliven, Wein und Getreide. Der Weiher wuchs auf sechs Häuser, ehe die Pest Mitte des 17. Jahrhunderts der Idylle ein Ende setzte.
Neue Blütezeit
Zu Beginn des 18. Jahrhunderts herrschte wieder Leben auf dem Weiher. Neben dem Anbau von Wein und Oliven widmeten sich die Bauern nun auch der Viehzucht. Schafe und Schweine sorgten für eine wirtschaftliche Blüte in Biniagual.
Das Gut lag an einer wichtigen Wegkreuzung. Außerdem war die Lage an der Straße zwischen Binissalem und Sencelles ein Vorteil. In der Zeit des Wohlstands entstand die kleine Kirche und für die Reisenden ein Rastplatz.
Wahrscheinlich war dies der Grund, dass die Olivenhaine langsam immer mehr den Reben wichen. Zunächst sorgte diese Monokultur für Wohlstand, die Zahl der Einwohner wuchs. Bald hatte das Dorf zwölf neue Häuser. Die alten Gebäude erhielten eine Renovierung. Am Anfang des 20. Jahrhunderts nahm die Geschichte der Finca Biniagual allerdings eine jähe Wendung.
Die Reblaus setzt dem guten Leben ein Ende
Die Reblaus, die schon auf dem europäischen Festland zur Zerstörung vieler Rebstöcke führte, wurde auf die Insel Mallorca eingeschleppt. Auch in Biniagual zerstörte der Schädling die Reben, sodass der Weinbau ein jähes Ende fand.
Die Bauern versuchten sich umzuorientieren und pflanzten Mandel- und Feigenbäume. Auch die Schafs- und Schweinezucht kehrte zurück. Alle Versuche erwiesen sich allerdings als unrentabel, sodass die Bewohner das Dorf aufgaben. Die Häuser verfielen, Biniagual verharrte über Jahrzehnte im Dornröschenschlaf.
Die Auferstehung mallorquinischen Kulturguts
Im Jahr 1968 zog in den Weiher wieder Leben ein. Die neuen Besitzer verpflichteten sich, den Weinbau in Biniagual wieder aufleben zu lassen.
Nach und nach restaurierten sie die Ruinen. Die neuen Besitzer stellten die alte Weinpresse und historische Weinfässer wieder her. Heute erstrahlt der Weiher nach altem Vorbild in neuem Glanz.
Die Winzer kultivierten auf den Feldern neue Reben. Auf mehr als 34 Hektar Fläche gedeiht inzwischen wieder Wein, der inzwischen auch für die eigene Weinproduktion Verwendung findet.
Biniagual hatte bereits vor rund hundert Jahren einen guten Ruf. Wenn Sie heute während Ihres Urlaubs auf einer Finca Mallorcas die Bodega besuchen, können Sie erneut edle Tropfen genießen. Besonders begehrt ist der Gran Verán, den viele Winzer zu kopieren versuchen. Bisher ist es niemandem gelungen.
Urlaub in der Weinregion
Wenn Sie Ihren Mallorca-Urlaub auf einer Finca in dieser reizvollen Gegend planen, finden Sie um Biniagual mehrere schöne Fincas. Sie sind komfortabel ausgestattet und verfügen meist über ein großes Grundstück.
Zu Abkühlung steht oft ein Pool bereit. Viele Anlagen bietet darüber hinaus für Kinder viel Platz zum Spielen und Toben. Größere Fincas verfügen über mehrere Bäder.
Die Umgebung von Biniagual
Binissalem liegt nördlich des Dorfes und ist gleichzeitig das Verwaltungszentrum der Gemeinde. Die kleine Stadt gilt als Zentrum des Weinbaus auf Mallorca. Sehenswert ist die barocke Iglesia de Santa Maria Robines. Auf dem Platz vor der Kirche findet freitags der Wochenmarkt statt. Ansonsten laden zahlreiche Weinkeller zum Genuss eines edlen Tropfens ein. Nach der Weinlese im Herbst feiern die Einwohner die Festa des Vermar, das Weinfest.
Sencelles liegt südlich von Biniagual in der Pla-Ebene. Die Stadt hat eine lange Siedlungsgeschichte, was mehrere um die Stadt verteilte archäologische Fundstätten belegen. Schon in der prähistorischen Zeit der Talayot-Kultur siedeten hier Menschen. Neben Wein bauen die Menschen in der Gemeinde Feigen an. Aus Sencelles stammt die Schwester Francinaina Cirer, die auf der gesamten Insel Mallorca aufgrund ihrer Heilungen verehrt wird. Papst Johannes Paul II. sprach sie 1989 seelig.
Der Ort verfügt über ein nahezu vollständig erhaltenes Ensemble alter mallorquinischer Gebäude. Kaum an einem anderen Ort können Sie so gut authentische Architektur bewundern wie in Sencelles. Auf dem Gemeindegebiet stehen mehrere gut erhaltene Windmühlen.
Im nahen Costitx steht Mallorcas Sternwarte. Die abgeschiedene Lage sorgt dafür, dass Sie hier den Sternenhimmel besonders klar genießen können. Die Einrichtung, die sich sehr gut für einen Ausflug im Familienurlaub auf Mallorca eignet, beherbergt eine der größten Meteoritensammlungen Spaniens.
Jeden Freitag- und Samstagabend bietet das Observatorio Astronómico eine besondere Veranstaltung. Ab 20 Uhr projizieren die Mitarbeiter der Einrichtung ein audiovisuelles Programm unter dem Titel „Evolution“ an die Kuppel der Sternwarte. Die spektakuläre Veranstaltung ist mehrsprachig. Auf einer anschließenden Tour durch das Gebäude können Besucher selbst durch das Teleskop in den Sternenhimmel schauen. Dabei beantworten die Mitarbeiter gern Fragen und wecken bei großen und kleinen Besuchern Interesse für das Universum.